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Ein echtes Oudenaarde-Braun ist frisch und säuerlich. Dem samtigen Start folgen Aromen von geröstetem und geröstetem Malz, Karamell, Hopfen und fruchtigen Noten, die im Geschmack bis zum leicht bitteren Nachgeschmack brutzeln. Seinen Namen verdankt das Bier dem bekannten Lebemann und Maler Adriaen Brouwer.