Weißwein

Es gibt viele Sorte Weißwein. Bei Weißweinen gibt es die Geschmacke trocken oder Süß. Ein trocken Wein ist ein Wein mit ganz wenig Restsüße. Ein typischer puptrocken Wein ist zum Beispiel ein französischer la brise marine. Ein distinguierter, reicher, runder, weicher Wein könnte ein weißer Bourgogne sein. Weißwein wirdt verfertigt aus dem Saft von Trauben. Der Weißmost ist frei von Schalen, Stielchen und Kerne. Weil Traubensaft wenig bis kein Farbenstoff enthält wird der Wein nahezu blank sein. Weißwein kann deshalb auch aus blauen Trauben verfertigt werden. Weißwein verfertig aus weißen Trauben wird in Frankreich oft blanc de blancs genannt. Zum Beispiel: Domaine Ferri Arnoud la clape blanc. Der wirkliche Farbe des Weins wird durch die benutzte Traubensorte bestimmt.